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酔鯨

ブログ | 2018/1/30 23:36
はじめて高知で飲んだ時は,うまい酒とは思わなかった.
それから数年後,高知にも美味い酒がありますよと出されたものがそれで,その時は正直,はあ,と.
しかし2018年に明けにいただいたSUIGEI, Dribken Whaleとラベルに書かれた酔鯨の特別純米の味,美味しいと思う.
ただこの美味さは高知のものなのか.美味いの基準が,高知を離れてはならないと思う.
日本の中で独特の深化を感じる高知だけに,残っていてほしいものがあると思ってしまう.
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